SIAL Canada Daily 2026
Innover
pour demain

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Hier, la 7e Ă©dition de la Start-up Pitch Competition a rĂ©compensĂ© trois entreprises issues du Village Start-up de SIAL Canada. Sur la scène Food & Bev Connect, 15 entrepreneurs ont prĂ©sentĂ© leur projet devant un jury d’experts, avec 2 minutes 30 pour convaincre, suivies d’une sĂ©ance de questions. AxĂ©e sur l’innovation, la durabilitĂ© et la…
StĂ©phane Thuillier, DG / CEO SIAL Canada Bonjour et bienvenue au troisième jour du SIAL Canada 2026 ! Alors que nous entamons cette dernière journĂ©e, une chose ressort clairement : l’innovation est un fil conducteur pour l’ensemble de l’industrie. SIAL Canada offre justement un espace pour observer les Ă©volutions du marchĂ© et dĂ©couvrir ce qui…
Un hĂ©ritage du Domaine de Tourelle, LB961 est l'un des premiers vins libanais disponibles dans les Ă©piceries et dĂ©panneurs au Canada. Ce vin rouge audacieux, issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault et Syrah, offre des arĂ´mes de mĂ»re, prune et cerise, avec des notes Ă©picĂ©es et herbacĂ©es et se marie parfaitement avec les…
BasĂ©e Ă  Alicante, en Espagne, Carmencita prĂ©sente son kit de paella aux fruits de mer au SIAL Canada cette annĂ©e. Le kit contient tout le nĂ©cessaire pour prĂ©parer une paella, dont la poĂŞle, le riz, le mĂ©lange d’épices aux arĂ´mes de fruits de mer, ainsi que l’huile d’olive. Sans gluten, sans arĂ´mes artificiels et sans…
Reconnaissable Ă  sa boĂ®te bleue, la FondĂĽ Emmi Le Gruyère AOP allie authenticitĂ© suisse et praticitĂ© moderne. Stable un an Ă  tempĂ©rature ambiante, elle se prĂ©pare en quinze minutes grâce Ă  son sachet prĂŞt Ă  l'emploi. Polyvalente, elle se dĂ©guste en fondue classique, mais s'invite aussi dans une sauce pour pâtes ou un accompagnement viande.…
Aussie BĹ“uf & Agneau, le programme de marque de Meat & Livestock Australia, vise Ă  dĂ©velopper la demande pour la viande rouge australienne au Canada. Dans le cadre du SIAL Canada, ils recherchent des dĂ©taillants, des opĂ©rateurs en alimentation, des importateurs, des distributeurs, des restaurateurs et des chefs intĂ©ressĂ©s Ă  travailler avec les produits Aussie. Le…
Guy Castonguay, Directeur principal cuisine centrale chez Avril SupermarchĂ© SantĂ©, est prĂ©sent au SIAL Canada 2026 pour explorer de nouveaux produits et innovations, notamment biologiques et locaux. Il partage ses prioritĂ©s pour le salon, les attentes des consommateurs quĂ©bĂ©cois et quelques tendances actuelles. Pouvez-vous nous parler du processus d'approvisionnement chez Avril et de votre rĂ´le…